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Formation cake design

Réalisation d’une pièce montée du DÉBUT à la FIN
Réalisation de deux génoises : Moelleux Vanille et Chocolat

Techniques de garnissages différentes :
Réalisation de la Ganache
Crème au Beurre à la Meringue suisse

Apprentissage des techniques de :
Montage
Lissage parfait et en angle droit
Recouvrement et travail de la pâte à sucre : lissage, angle droit
montage stable de la pièce montée
Montage de la Pièce Montée
Vous travaillerez sur VRAIS gâteaux ET sur polystyrène
Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que toutes les fiches recettes et techniques
Un certificat de Formation vous sera remis.

je réserve

Prix du cours :  comprenant, pour chaque élève, les matières premières, le prêt d’un tablier, les fiches-recettes, le cours de Pâtisserie et la dégustation

Rendez-vous

SAMEDI
09:00 – 13:00
DIMANCHE
10:00 – 13:00

pour plus d’information tel: 25 322 267

Date

04 - 05 Fév 2023
Ongoing...

Heure

9 h 00 min - 13 h 00 min

Heure Locale

  • Fuseau Horaire : America/New_York
  • Date : 04 - 05 Fév 2023
  • Heure : 3 h 00 min - 7 h 00 min

Tarif

180TND
L'atelier Deluxe à Monplaisire

Lieu

L'atelier Deluxe à Monplaisire
Espace Tunis Montplaisir, Tunis, Tunisie, 1073

Organisateur

MOHAMED KORBI
Téléphone
25322267
Email
korbi.mohamed@gmail.com
Site Web
https://www.facebook.com/lechefkorbi/

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