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Cours Spécial Chocolat Niveau 1

Recettes réalisées avec le chef :
Élaboration de moulages – chocolat au lait et chocolat noir – Tablettes de chocolat gourmandes et garnies.
Les techniques enseignées durant le cours :
Élaboration du moule
• température du chocolat
• moulage
• montage et assemblage
• recette Caramel au beurre salé
• recette ganache chocolat noir

je réserve

Prix du cours : 80 dt, comprenant, pour chaque élève, les matières premières, le prêt d’un tablier, les fiches-recettes, le cours de Pâtisserie et la dégustation

pour plus d’information tel: 25 322 267

Date

03 Oct 2020

Heure

9 h 00 min - 13 h 00 min

Heure Locale

  • Fuseau Horaire : America/New_York
  • Date : 03 Oct 2020
  • Heure : 4 h 00 min - 8 h 00 min

Tarif

80TND
L'atelier Deluxe à Monplaisire

Lieu

L'atelier Deluxe à Monplaisire
Espace Tunis Montplaisir, Tunis, Tunisie, 1073

Organisateur

Le Chef Mohamed KORBI
Téléphone
+21625322267
Email
korbi.mohamed@gmail.com
Site Web
https://www.facebook.com/lechefkorbi/

Prochain déroulement

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