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Formation cake design

Réalisation d’une pièce montée du DÉBUT à la FIN
Réalisation de 2 génoises : Moelleux Vanille et Chocolat

Techniques de garnissages différentes :
Réalisation de la Ganache
Crème au Beurre à la Meringue suisse

Apprentissage de techniques de :
Montage
Lissage parfait et en angle droit
Recouvrement et travail de la pâte à sucre : lissage, angle droit
montage stable de la pièce montée
Montage de la Pièce Montée
Vous travaillerez sur VRAIS gâteaux ET sur polystyrène
Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que toutes les fiches recettes et techniques
Un certificat de Formation vous sera remis.

je réserve

Prix du cours : 160 dt, comprenant, pour chaque élève, les matières premières, le prêt d’un tablier, les fiches-recettes, le cours de Pâtisserie et la dégustation

Rendez-vous

SAMEDI
14:00 – 18:00
DIMANCHE
10:00 – 13:00

pour plus d’information tel: 25 322 267

Date

17 Oct 2020 - 18 Oct 2020

Heure

14 h 00 min - 13 h 00 min

Heure Locale

  • Fuseau Horaire : America/New_York
  • Date : 17 Oct 2020 - 18 Oct 2020
  • Heure : 9 h 00 min - 8 h 00 min

Tarif

160TND
L'atelier Deluxe à Monplaisire

Lieu

L'atelier Deluxe à Monplaisire
Espace Tunis Montplaisir, Tunis, Tunisie, 1073

Organisateur

Le Chef Mohamed KORBI
Téléphone
+21625322267
Email
korbi.mohamed@gmail.com
Site Web
https://www.facebook.com/lechefkorbi/

Prochain déroulement

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