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Formation Pièces cocktails Salées

Réalisez avec le chef  des pièces cocktails salées originales et riche en goût pour sublimer vos réceptions .

Assortiments de canapés salés :

  •  Biscuit apéritif salé sésame doré, gruyère crème de coriandre, sésame doré.
  •  Financier tomate, crème ricotta, tomate marinée.
  •  Sablé emmental, mousse ricotta, gelée de betterave aubergine .
  •  Lingot comté, crème légère à la noix, pistaches.
  •  Cake aux épinards, crème au Fromage.
  •  Cheesecake salé mousseline de carottes, houmous.

Les techniques enseignées durant le cours :
Maîtriser les techniques de fabrications, moulage, maîtriser les techniques de dressage et de présentation des pièces cocktails.

je réserve

Prix du cours : 160 dt, comprenant, pour chaque élève, les matières premières, le prêt d’un tablier, les fiches-recettes, le cours de Pâtisserie et la dégustation

Rendez-vous

SAMEDI
14:00 – 18:00
DIMANCHE
10:00 – 13:00

pour plus d’information tel: 25 322 267

Date

16 - 17 Jan 2021

Heure

14 h 00 min - 13 h 00 min

Heure Locale

  • Fuseau Horaire : America/New_York
  • Date : 25 Oct 2020 - 17 Jan 2021
  • Heure : 9 h 00 min - 8 h 00 min

Tarif

160TND
L'atelier Deluxe à Monplaisire

Lieu

L'atelier Deluxe à Monplaisire
Espace Tunis Montplaisir, Tunis, Tunisie, 1073

Organisateur

Le Chef Mohamed KORBI
Téléphone
+21625322267
Email
korbi.mohamed@gmail.com
Site Web
https://www.facebook.com/lechefkorbi/

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