Une mobilité internationale sans frontières
Grâce à ma double nationalité franco-tunisienne, je me déplace aisément entre l’Europe et l’Afrique. Je maîtrise plusieurs langues : français, arabe,tous dialectes du Maghreb et de Libye, italien , avec des notions solides d’anglais . Cette polyvalence culturelle et linguistique me permet de comprendre les besoins de chaque marché et de travailler efficacement avec vos équipes locales.
Double Nationalité
Passeports français et tunisien pour une mobilité internationale sans contraintes administratives.
Multilinguisme
Communication fluide en français, arabe, italien et anglais pour une collaboration sans barrières.
Expertise technique et optimisation des process
Mon rôle est d’analyser vos processus de travail et de les optimiser pour gagner en efficacité, en qualité et en rentabilité. De la petite structure artisanale à l’usine agroalimentaire, j’apporte un regard précis sur l’organisation, la gestion des flux, et la mise en place de méthodes professionnelles.
Audit & Analyse
Évaluation complète de vos processus de production et identification des axes d’amélioration.
Optimisation
Restructuration de votre organisation pour maximiser l’efficacité et la rentabilité.
Recettes professionnelles & développement produits
Je conçois et fournis des recettes professionnelles calibrées pour vos besoins : macarons, chocolats, biscuits, viennoiseries modernes et entremets. Chaque recette est adaptée à votre équipement, à votre marché et à votre positionnement. Je peux également vous aider à développer de nouvelles gammes produits adaptées à une clientèle locale ou internationale.
Recettes Sur Mesure
Formulations précises adaptées à vos équipements, ingrédients locaux et clientèle cible.
Innovation Produit
Création de nouvelles gammes alignées avec les tendances du marché et les préférences locales.
Implantation de laboratoires & usines
J’accompagne les implantations complètes : étude du projet, choix des machines, implantation du laboratoire ou de l’usine, formation du personnel, standardisation des recettes et mise en route de la production. Mon expérience couvre aussi bien les ateliers artisanaux que les projets industriels de grande envergure.
Conception
Étude technique et conception d’espaces de production optimisés pour votre activité.
Accompagnement
Support complète de l’idée initiale jusqu’à la mise en production effective.
Atout principal
Une expertise internationale alliant savoir-faire artisanal et vision industrielle, avec la capacité de travailler dans plusieurs langues et de m’adapter à tous les contextes culturels.
Contact pour une mission de consulting
Pour discuter de votre projet et planifier une intervention, contactez-moi :
Coordonnées Internationales
- Basé entre Tunis et Paris – Interventions internationales
- contact@lechef.tn
- +216 25 32 22 67 (Tunisie)
- Disponible 7j/7 pour des interventions urgentes
consulting patisserie international
Consulting pâtisserie international – Optimisation process & recettes pro
Consulting pâtisserie international en Tunisie, Maghreb, Afrique et Europe. Chef Mohamed Korbi, expert en optimisation process, recettes professionnelles et implantation de laboratoires.