تكوين مهني جماعي · الشوكولاتة · دورة مبرمجة
تكوين الشوكولاتة الاحترافية في تونس
تكوين تطبيقي موجّه للراغبين في اكتساب أسس وتقنيات الشوكولاتة الاحترافية والعمل بطريقة منظمة وقابلة للتكرار في الإنتاج.
16 ساعة · 4 حصص · عطلتا نهاية أسبوع متتاليتان
450 د.ت
10 مشاركين كحد أقصى
الدورة مبرمجة: 24–25 أكتوبر و31 أكتوبر–1 نوفمبر 2026
مونبليزير – تونس
450 د.ت
10 مشاركين كحد أقصى
الدورة مبرمجة: 24–25 أكتوبر و31 أكتوبر–1 نوفمبر 2026
مونبليزير – تونس
محتوى التكوين
فهم الشوكولاتة ودرجات الحرارة الأساسية
تقنية التمبيراج والتحكم في التبلور
الغاناش والبراليني والحشوات
الشوكولاتة المقولبة والBonbons
التغطية والترافل والتشطيبات
التنظيم، الحفظ وجودة الإنتاج
الدورة مبرمجة
الدورة مبرمجة أيام السبت والأحد 24 و25 أكتوبر 2026، ثم السبت والأحد 31 أكتوبر و1 نوفمبر 2026. تُنظَّم 4 حصص، مدة كل منها 4 ساعات، أي 16 ساعة إجمالاً، في مونبليزير، تونس. يصبح التسجيل المسبق فعّالاً بعد دفع عربون قدره 30 د.ت، ويُسدَّد المبلغ المتبقي (420 د.ت) وفق الطرق التي سيتم إبلاغكم بها قبل بداية التكوين. الحد الأقصى 10 مشاركين.
معلومات عملية
- السعر: 450 د.ت للشخص.
- التسجيل المسبق: 30 د.ت (عربون)، والمبلغ المتبقي 420 د.ت.
- المدة: 16 ساعة إجمالاً، موزعة على 4 حصص من 4 ساعات.
- الموعد: السبت والأحد 24 و25 أكتوبر 2026، ثم السبت والأحد 31 أكتوبر و1 نوفمبر 2026.
- الأوقات: سيتم تأكيد الأوقات والمعلومات العملية قبل الحصة الأولى.
- المجموعة: 10 مشاركين كحد أقصى.
- المكان: مونبليزير، تونس.